|
Купить Гарантия | |
| Код работы: | 37884 | |
| Дисциплина: | Животноводство | |
| Тип: | Курсовая | |
| Вуз: | АГАУ - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
| Цена: | 290 руб. | |
| Просмотров: | 3400 | |
| Уникальность: | В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста |
|
| Содержание: |
Содержание Введение 3 Глава 1. Пищевая и биологическая ценность овечьего молока 5 1.1 Пищевая ценность молока 5 1.2 Биологическая ценность овечьего молока 9 Глава 2. Молочная продуктивность овец 12 2.1 Основные породы овец молочного направления 12 2.1 Факторы, определяющие молочную продуктивность овец 14 2.3 Пути повышения молочной продуктивности овец 16 Заключение 21 Список использованной литературы 23 |
|
| Отрывок: |
Введение Овцеводство – источник ценных продуктов питания – мяса (баранина), сала и молока. За лактацию от каждой овцематки можно получить до 40-70 кг молока, которое является прекрасным сырьем для изготовления брынзы и высококачественных сыров. Молоко овец по своей питательности значительно превосходит коровье. Оно содержит: жира – 6,7%, белка – 5,8%, сахара – 4,6%, минеральных веществ – 0,8% . Важнейшим этапом обеспечения конкурентоспособности отрасли является сохранение и совершенствование племенных ресурсов и эффективная селекция. Главная задача – сохранение российских ведущих племенных стад всех направлений продуктивности. Современные рыночные отношения диктуют сельхозтоваро-производителям свои условия для успешного ведения бизнеса. Эффективность овцеводства напрямую зависит от ассортимента производимой продукции. Важным продуктом овцеводства, позволяющим занять пока еще не достаточно заполненную рыночную нишу, является производство не только шерсти, мяса, шубного сырья, но и овечьего молока, которое идет на приготовление различных сыров и кисломолочных продуктов. ... Глава 1. Пищевая и биологическая ценность овечьего молока 1.1 Пищевая ценность молока Пищевая ценность продуктов – довольно обширное понятие, включающее в себя весь комплекс полезных свойств того или иного продукта. Благодаря этому в организм поступают питательные вещества, главные источники энергии, обеспечивающие физиологические потребности человека. Пищевая ценность продукта в 100 граммах также определяется химическими соединениями – минералами, микро- и макроэлементами. Важную роль также играют при составлении пищевой ценности продуктов витамины. Для отдельных видов специализированных пищевых продуктов пищевая ценность регламентируется ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе для питания спортсменов, беременных и кормящих женщин; на пищевую продукцию диетического лечебного и диетического профилактического питания, а также для детского питания (12, с. 113-144). Молоко – это главный поставщик кальция в организм, без которого нельзя обойтись и детям, и взрослым, а лактоза питает мозг человека. ... | |
|
Купить эту работу Гарантия возврата денег |
||
Другие готовые работы для скачивания, которые могут Вам подойти
| Тема: | Пути повышения прибыли | Подробнее |
| Тип: | Дипломная | |
| Вуз: | АлтГУ | |
| Просмотры: | 6379 | |
| Тема: | 1. Значение повышения качества в условиях рыночной экономики. 2. Технические регламенты, их виды, порядок разработки и принятия | Подробнее |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | АлтГТУ | |
| Просмотры: | 6815 | |
| Тема: | Анализ повышения конкурентоспособности туристической фирмы | Подробнее |
| Тип: | Часть дипломной | |
| Вуз: | нет вуза | |
| Просмотры: | 2896 | |
| Тема: | Ценовая политика как фактор повышения доходности предприятия(на примере ЧОУ ДПО“Фрактал“) | Подробнее |
| Тип: | Дипломная | |
| Вуз: | ТГУ | |
| Просмотры: | 7172 | |
| Тема: | Сущность, факторы и пути повышения производительности труда на предприятии (организации, фирмы) | Подробнее |
| Тип: | Курсовая | |
| Вуз: | Неизвестен | |
| Просмотры: | 7313 | |
| Тема: | Оценка конкурентоспособности предприятий торговли и основные направления ее повышения АО «ГСК Югория» | Подробнее |
| Тип: | Часть дипломной | |
| Вуз: | Синергия | |
| Просмотры: | 3413 | |
Поиск других готовых работ, выполненных в «ИнПро»
